冬季，當樹葉轉黃，落雪覆蓋了大地，人們自然而然地尋求溫暖的庇護。在這季節，霜花點綴窗戶，呼出的氣都成為白霧，只想找個地方窩著，感受熱度。此時，什麼能比一碗熱騰騰的食物更能打破這寒冷的束縛呢？每一口滋潤的湯液、每一片軟嫩的肉都是對這寒冷的最佳回擊。而談到冬日的熱湯，怎能不提及歷史悠久的胡椒鴨和羊肉爐？
胡椒鴨，這道菜源自於中國的傳統料理，主打的就是那強烈的胡椒香氣，給人一種深入骨髓的暖。而羊肉爐則是源於北方的草原文化，那獨特的羊肉香與各種藥材煮熬的湯底，早已是冬季的經典選擇。這兩道菜各有千秋，但都是冬日暖胃的絕佳之選。今天，讓我們透過小玉的味蕾，來細細品味這兩道冬季美食的魅力。
踏輕胡椒鴨的魅力
踏輕胡椒鴨的製作方式
胡椒鴨，一道深受大眾喜愛的料理。它的烹飪過程彷彿是一場精心策劃的藝術表演。首先，選擇的鴨肉必須是肉質鮮嫩，肥瘦適中的，因此特別選擇特選1.6-1.8KG的土番鴨，保留飽滿鴨身，整隻不剁保留鴨肉的鴨油的原汁精華。
在清洗乾淨後，加入大量的沙勞越白胡椒粒進行醃製，去腥提味，讓鴨肉充分吸收胡椒的香氣，並且在用臺灣的溫體豬肚。再經過長時間的燉煮，鴨肉更顯嫩滑，胡椒的香氣也更加濃郁。而最吸引人的，就是那鮮明的胡椒味，給人一種從嘴巴到胃，再到整個身體的暖意。
小玉吃踏輕胡椒鴨的心得分享
小玉我非常愛吃鍋物，最喜歡加入許多配料，用看的就暖入心扉啊!!!!!
跟大家說實話，第一次品嚐踏輕胡椒鴨時，當我筷子輕輕夾起一片鴨肉放入口中，眼睛瞬間為之一亮，這胡椒的香氣真的很突出，重點是不辣，所以不敢吃辣的朋友也可以嘗試。
鴨肉也煮得恰到好處，整體味道相得益彰，肉質的嫩滑和胡椒的暖胃效果，當下吃當下有感覺，尤其臺灣秋冬兩個分明的季節，暖暖胃真是下班一大享受啊，能夠品嚐到如此美味又有暖胃效果的料理，真的是一種幸福。
而且踏輕除了胡椒鴨這個口味，也有蝦黃厚薑母鴨，黑胡椒洋蔥鴨，麻辣開胃鴨等不同口味的產品，讓冬天食補多了許多選擇。
知名網紅也是超推薦踏輕胡椒鴨
踏輕胡椒鴨的門市位置
★遠東百貨-信義A13店★
📍地址：臺北市信義區松仁路58號 B3
📍營業時間：平日11:00-21:30/假日:11:00-22:00
線上購物網站：
https://donzdonz.com/COMPLEX/PEPPERDUCK
羊肉爐的古早味
羊肉爐，是許多人在寒冷冬日首選的暖身美食。它的烹飪方式講究簡單而精緻，首先是選用新鮮的羊肉，經過細心的剁切與洗淨後，放入一鍋滾燙的湯底中。特色在於這湯底，除了羊骨熬煮多時而成，還加入了多種香草和藥材，形成了一個既香濃又健康的湯底。羊肉在這湯底中煮熟後，肉質變得特別鮮嫩，帶有一種獨特的香味。
小玉對羊肉爐的深度評鑑
小玉品嚐羊肉爐時，會特別留意了羊肉的質地和其獨有的香草、藥材味。
好的羊肉的口感非常好，鮮嫩不柴，而且在這濃郁的湯底中，那些香草和藥材的味道真的為羊肉增色不少，儘管羊肉本身帶有一點羊膻味，但這些香草和藥材完美中和了那種味道，使整體味道更加和諧。
而且羊肉爐一定要搭配麵線，我自己還會在淋上豆腐乳醬，才是絕配啊!!!!
一般來說，我都到一些比較知名的羊肉爐店現場吃，像是我覺得湯頭最優的長疆羊肉爐，或是經過溪湖都會去的阿枝羊肉爐，羊肉爐的店家選擇真的比較多，就不一一列舉了。
羊肉爐的湯頭無與倫比之處
最吸引人的，莫過於羊肉爐的湯底了。湯底濃郁，每一口都如同沐浴在一場味覺的盛宴中。而羊肉則是鮮嫩滑順，吃上一口，仿佛整個冬天的寒冷都被驅散了。這樣的組合，不僅能夠滿足味蕾，更是對身體的一場滋養。在冷冷的冬日裡，有這麼一鍋熱騰騰的羊肉爐在旁，真的是一大幸福。尤其加入茼蒿後，我的天啊!!!!!!!!冬天喝上3碗以上都不是問題
冬日暖身選擇，誰勝誰負？
當冬日的寒風嘯嘯而過，每個人都在尋找一個方式讓自己暖和起來。胡椒鴨和羊肉爐，這兩大美食，都是許多人的首選。但到底哪一個更有助於驅寒呢？首先，我們來看看它們各自的營養價值和暖身效果。胡椒鴨的胡椒和鴨肉都被認為具有極好的溫熱效果，而羊肉爐中的羊肉和藥材也被認為能夠助於增加體溫。
營養價值，更勝一籌的是？
除了驅寒，營養價值也是我們選擇食材的重要考慮因素。胡椒鴨中的鴨肉富含不飽和脂肪酸，對於心血管健康十分有益。而羊肉則富含蛋白質、維他命B和鐵質，對於身體的修復和增強免疫系統有著不可或缺的作用。然而，哪一個更有營養價值？答案或許因人而異，但無論選擇哪一個，都能確保冬天裡身體獲得充分的滋養。
小玉的冬季美食推薦
面對胡椒鴨和羊肉爐，小玉也進行了自己的選擇和建議。她說：“每當冬天來臨，我都會選擇羊肉爐，因為它那濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉真的非常適合這個季節。但胡椒鴨也有它獨特的魅力，尤其是當你想要吃一些不同的時候。”不管是羊肉還是鴨肉，小玉都認為，在冬天裡，選擇適合自己的食材才是最重要的。
小玉的冬季美食終極結論
在這場美食大戰中，胡椒鴨與羊肉爐都展現了自己獨特的魅力。胡椒鴨以其嫩滑的鴨肉和暖胃的胡椒取勝，而羊肉爐則是以濃郁的湯底和鮮嫩的羊肉吸引人。面對這兩種美食，小玉也進行了她的評比。她認為，雖然每一種都有其優點，但對她而言，羊肉爐在冬天時更能給予她那種家的感覺和溫暖。
每一種食物都有其故事和獨特之處，值得我們細細品嚐。無論是胡椒鴨還是羊肉爐，它們都代表了獨特的文化和歷史背景。我們鼓勵讀者們踏出自己的舒適圈，嘗試這兩種美食，找出自己真正的喜好。記住，美食的世界是多元和寬廣的，每一次的品嚐都是一次新的探險。不要害怕嘗試，讓自己的味蕾享受這場美食之旅！
踏輕胡椒鴨VS田家莊藥膳羊肉推薦評價當我們談到傳統美食，很多人會想起耗時且複雜的製作過程，而在現代忙碌的生活節奏中，這樣的烹飪方式似乎已經遠離了我們。但是，踏輕胡椒鴨的出現卻打破了這一刻板印象，為我們帶來了一種全新的飲食體驗。
踏輕胡椒鴨不只是一道料理，它更是一種文化和歷史的傳承。每一口都帶有深厚的胡椒香氣，與鴨肉的鮮嫩完美結合，呈現出一種獨特而濃烈的風味。而這，正是踏輕對品質和傳統的堅持。踏輕胡椒鴨VS古早味羊肉爐推薦評價
更令人讚賞的是，踏輕胡椒鴨結合了現代的技術和快節奏的生活需求，使我們能夠在短時間內就能享受到這樣的美味。這不只是一種便利，更是對現代生活的一種尊重和理解。踏輕胡椒鴨VS真善美羊肉推薦評比
結論上，踏輕胡椒鴨為我們提供了一個完美的選擇，讓我們在現代生活的忙碌中，依然能夠品嚐到古早味的魅力。不論是為了解饞，還是為了追尋回憶，踏輕胡椒鴨都將是你的最佳伴侶。現在，就讓我們一同，與踏輕共度每一個珍貴的飲食時光。踏輕胡椒鴨VS帶骨羊肉料理推薦評比
以前，總是不顧一切地對別人好，卻不曾想，自己一味傻傻地付出，別人根本就不當一回事。 方知，這世上，最薄不過感情，最涼不過人心。 很多時候，你對別人越好，對方不僅不會感激你，反而越是得寸進尺。 掏心掏肺地付出，卻換不來半點珍惜，只會換來一次次無情的傷害，任憑是誰，都會感到心寒。 誠如俗話常說的：“斗米養恩，石米養仇。” 你無條件地對一個人好，最后換來的往往是無動于衷，甚至變本加厲。 要知道，這個世界上，沒有人有義務對你好。 無論是誰，如果每一次的真心，都得不到善待； 自然而然就會收回自己的真心，不會繼續再傻下去。 經歷的事情越多，越能理解那句話：“智慧，就是學點聰明、裝點傻。” 是的，凡事都斤斤計較，會讓自己陷入各種紛爭之中，弄得自己身心俱疲。 何苦呢？ 做人，沒有必要過于計較，把心放寬，糊涂點，生活才會更輕松自在。 很喜歡著名書畫家鄭板橋說的一段話： 聰明難，糊涂難，由聰明而轉入糊涂更難。放一著，退一步，當下心安，非圖后來福報也。 很多事情，不是不知道，只是明白如果當場撕破臉，會讓大家都會陷入尷尬的境地； 不如裝裝傻，不必過于計較，看開點，這樣對大家都好。 做人，糊涂點，如此才能心安，心安則萬事安。 人與人之間，不管是怎么樣的關系，都離不開一個“真”字，你真心對我，我真心對你。 就像古人說的那樣：“以誠感人者，人亦誠而應。” 唯有用真誠的心感動別人，別人自然也會用真誠的心來回應。 如果你想別人怎么樣對你，你就先怎么樣對別人。 有一位單身女子，剛剛搬到一棟新公寓。 有天晚上，附近那一帶忽然都停了電，女子事先并沒有準備手電筒，蠟燭這類物品。 正當她苦惱不已的時候，聽到有人在敲門。 開門一看，原來是隔壁鄰居的小孩，只見他緊張地遞給女子一根蠟燭，說道： “阿姨，我想您一定沒有準備，這是給您的。” 女子心中忽然有種莫名的感動。 為了感謝鄰居，女子第二天特意親自下廚做了頓飯請他們過來吃。 從那以后，兩家人的關系越來越好，但凡一方有需要幫助的地方，另一方都會積極出手相助。 其實，每個人心里都有一個計分器，你的一言一行，一舉一動，都會在對方心里生成相應的分數。 若是對人真心一點，就會添一分；若是對人敷衍一點，就會減一分。 誰都不傻，誰對自己真心實意，誰對自己虛情假意，都是可以感受得到的。 很多時候，不說出來，不代表什么都不知道。 對我們好的人，我們要把別人的好記在心里，加倍回報對方的好。 沒有誰會一直陪著你，也沒有誰會真的離不開誰。 有一句話說得很對：“感激真心對待你的人，因為他們本可以不這么做。” 是的，這個世界上，沒有什么是理所當然的。 你對我真心，我便對你用心；你對我虛情假意，我便與你逢場作戲。 往后余生，愿你不辜負每一份真心，如此才能遇見更多真情，收獲更多溫暖。 >>>更多美文：哲理文章
蒙古的草原 文/鄭靖琛 我到蒙古村落盡情享受著他鄉的風情，墜珠般的雨漸次慢了下來，我漸漸地看清了店前的一片草原了。 綠油油得仿佛可以擠出水來，叫人看了便神清氣爽。只望見一大片的草鉆入彩云之內，旁邊還有幾座青山連在一起，一個完美的并合！就像果實緊緊地貼著枝一樣，若你再靠近點呀，便能清楚地看見一條小河，靜靜地陪著草原，從不發一次光彩。小河里漲滿了春水，滿得將要溢出來，它只靜靜的。 然后，我聽見一聲粗沉的吼音，等我好奇地走過去時，傳來一陣陰郁的蹄子聲，還帶有些“咝咝”的聲音。我望過去，只模模糊糊的看見幾個黑影。雨又變大了。我猜大概是一頭孤僻而冷靜的黑牛吧。有可能它正在吃草吧。然后再細細聽時，又有鞭子揚起的聲音。大概是牧民趕著牛吧。嘴里還哼著蒙古調子。 雨停了，鮮嫩的青草撥動著溜圓的雨珠，誘人地滑著，就是世界上最冷漠的人看了也會被引誘。我深深地吸一口氣，發覺空氣中還有一股濃濃的香草味，夾著廣原地上特有的新雨味撲鼻而來。哦！一陣清風輕輕送來泥土的氣息，聞著便像青菜夾細蔥一般，像脫離了凡塵般的，在天堂的凈化場中退掉了塵垢了。 我不禁踩開了小青石頭，盛起一捧小河的清水，將鞋子上濺起的泥沙洗干凈。忽然看見一個小小的東西，飛速地穿過窄小的石坑，鉆入陰暗的泥壁里了。我拿著一根小樹枝往里面掏，只見那個小小的東西一溜煙逃走了。“那是蝦！那是蝦！”我喊道。“蝦走了！”“哞——哞！”“咩！咩！”我才剛叫完，便有牛羊叫著走著過來這里喝水。它們喝水很奇怪，雖然體格龐大，但喝一口水便要啃一口青菜。大概它們餓極了吧。可又同時帶進一點泥土咀進去，它們喝完水便趴在河水邊睡大覺。牧民們也就放任它們，自己咬青菜與朋友談話。不過，畫出這幅畫的人是誰呢？我思索著蒙古的草原 這時，店主人在那兒叫起來。他們請我們吃羊肉拌飯呢。 遺失的草原 文/戈壁蒙古情 隨著火車的轟鳴聲，故鄉慢慢的消失在視野的盡處。淚水在眼眶中打轉，眼角又怕被同車的游客發覺。我的身后是我生長的故土、養育我的父母、學知的母校和流淌的族魂。 依然記得五年前的那個下午，當我第一次踏上離家的火車時，父母眼眶中流淌的熱淚。每一次的離別，我的內心添上對父母的歉意。我懷里依然抱著的是從故土上捧起的一把沙土。五年的時光里，我把這捧土當成了我廣袤無垠的原野，夢中我無數次策馬狂奔、激情吶喊。 在無知的青春歲月中，我無法理解那些流浪者思念家鄉時熱淚盈眶的情感。當有一天我也離開故鄉，在南方的雨水中流浪的時候我才懂得了那是思鄉的情懷。他們是偉大的，歷史的車輪無情的碾壓了他們，讓他們流離失所，浪跡天涯。相對與他們來講我是多么的幸運，想家了可以回去看一眼，可是他們有的一輩子都未能看上一眼故鄉的影子。這是多么的苦澀與悲涼。 每當看到席慕容老師的詩歌，心中那份疼痛像無數根針扎般疼痛。慕容老師用她的詩歌喚起了無數個流浪者的思鄉之情和心中的悲涼。一首“出塞曲”道出了慕容老師心中狂熱的思鄉之情。 在父輩的心里，故土是他們的一切。土地是神圣的長生天賜予他們的無價之寶。因為那是祖輩用熱血和生命保護的土地。可是到了下一輩的我們時對土地的認知變得暗淡。我不知道還有多少個八零后、九零后、零零后能夠記得自己土地的邊界的人能有幾個？我不知道五十年后的我們是否還能擁有祖輩留下的土地。今天的廉價變賣，將來我們會到連葬身的幾尺黃土都需要別人的施舍。 一囪囪的煙囪直插云霄，空氣污染了。一輛輛的礦車滿載而過，資源枯萎了。一條條河流干涸了，水源消失了。一個個礦場的崛起，草原遍體鱗傷了。最后在這片土地上生活了千百年的牧人和牛羊成了替罪羊，默默的為那些開荒者和開礦者們的替罪羊。 草原，我未曾見過。我的故鄉正是前些年新聞里那個覆蓋京津的可怕沙塵暴的起源地科爾沁沙地。在不久前那里還是草原千里萬里，如今我只能從歷史的滄滄古卷中尋找遺失的草原的印記了。 草原一夜 文/李春鮮 看過電影《狼圖騰》，又找來小說一讀，不禁使人想起當年草原上親身經歷的一段觸目驚心的故事。 那是1960年仲夏，我從北京地質學院畢業，被分配到中蒙邊境上一個勘探鉻鐵礦的地質大隊里，接著是下分隊。半年后，分隊分配我一個看來十分簡單的任務—— 往大隊部送礦樣。那時汽車很少，分隊交給我一輛馬車，車把式是位四十好幾的蒙古族壯漢，人們叫他巴圖。此去大隊近百里，要穿越大半個草原。近午，樣品裝好了，巴圖望望天，看看地，不認識似的看了我一眼，“叭”的一個響鞭算是打招呼：“上路！” 秋末冬初，西烏珠穆沁草原上的景物呈現著單一的色調，到處是枯草，大地像覆蓋著一張其大無比的黃油布。馬車顛簸著，咯吱吱慢悠悠，使人昏昏欲睡。好在我沒有忘記帶上一本《林海雪原》，英雄楊子榮伴我浪跡天涯。也許是喂料不足的緣故吧，那馬走著走著，步子越來越慢，渾身汗濕，八成是病了。“×××××，不快走看老子不揍你！”煩躁的巴圖罵起馬來簡直不堪入耳。嘴上喊揍，可就是舍不得動鞭子。搖搖晃晃中，我第一次領略到了草原落日的燦爛和輝煌。它像一塊涂滿黃色奶油的剛出爐的熱餅，可這餅我吃不到，它骨碌碌地滾到遙遠的地平線那面去了。 夜幕很快籠罩下來，可我們離家還遠哩。巴圖惡毒地詛咒起來，詛咒日子賊短，詛咒馬走得慢，詛咒自己大意，為什么不早一點走……最后干脆解下馬套子，不走了。原以為天黑以前總可以到達目的地的，所以我們沒帶干糧，衣服也穿得很少。我驚悸得喊起來：“在這草原上過夜，人不餓死也得凍死！”“天亮再走，將就著吧。”巴圖說，從車上拽下半袋麥麩喂馬。有什么辦法呢？我蜷縮在馬車上，周圍是黑沉沉的一片。風不大，卻傳來遠處一聲聲狼嚎，有呼天搶地的長嗷，也有挑逗壓抑的嗚咽，那叫聲似乎越來越近。“把我們惦記上了。”巴圖指著不遠處游弋的星星藍幽幽的亮點告訴我，那是野狼瞳仁的反光。在黑夜里，豹子的眼睛是紅色的，野貓的眼睛是帶黃的綠色，而狼的眼睛卻是藍色的。“這么說我們遇上狼群了？”想起書本上讀到的人們碰上狼群時的恐怖場面，我驚悸得說不出話來。巴圖卻平靜地說，十來匹吧，小群。眼前處境的險惡是顯而易見的，疲勞、饑餓和寒冷在折磨著我們，而最主要的是我們沒有任何防身武器，連棍棒都沒有一根。要說有，也就車上這幾十袋礦樣了，可這是全分隊幾十號人近一年的艱辛啊，我們是絕對不能動它分毫的。也許是發現我們只有兩個人的緣故吧，狼群越攏越過來了，可以看到它們模糊的身影。巴圖卷起了莫合煙，點火、抽吸，并不忘也給我一支“喇叭筒”，我說我不會，“不會也得抽。”巴圖像是命令，“狼最怕火了，一點點火星也使它們不敢近前。”我猛吸一口，辛辣的生煙氣味嗆得我不停地咳嗽。巴圖沖著我笑笑，露出他那煙黑的但卻強有力的牙齒。 夜深了，因為冷、餓加上害怕，我的上下牙不聽使喚地打起架來，炒豆般咯咯地響。巴圖卻不失時機地表揚了我：“你很勇敢，學生哥。碰上狼千萬不能跑，一跑就壞事了。”一路上他總叫我學生哥，聽來有幾分調侃，也有幾分揶揄。他告訴我，還是他爸爸的爸爸給溫都爾王爺放牧的第三個冬天，一個國民黨軍官帶著一名衛兵穿越草原的時候遇上了狼群，衛兵嚇得丟下自己的長官跑走了。第二天早上，牧人們在草原上發現了那軍官一只完整的胳膊，手里還緊攥著支空了膛的手槍。“嗨，兩個人，還有槍，怕啥呀，要是他們背靠背站著就不至于。”他沉重地嘆息著。為了驅趕寂寞，熟悉狼性的巴圖告訴我許多關于狼的故事。狼可狡猾了，當被獵人的鐵錨夾住的時候，會咬斷自己的腳跑掉，這一招熊瞎子不會，野豬也不會。而當你獨自一人在路上走的時候可要當心了，因為說不定會有一只狼遠遠地跟著你，用道地的小偷的腳步走近來，立起身，用前掌表示友好地輕輕拍打你的肩膀，這時候你可千萬不要回過頭來，要用鐵一樣的拳頭給以致命一擊，因為如果你調過頭來，它就會一口撕破你的喉嚨。有一次，我的老鄰居額爾敦打死一只狼，放在蒙古包門邊的地上，想先抽袋煙再收拾它，可是剛剛對上火，回過頭來，那畜牲不見啦。“狼會裝死。” 好容易盼來草原上知更鳥的第一聲啼唱，天邊抖落下最后幾顆殘星，天要亮了，狼群騷動起來。“你那本書呢？”巴圖說。“快快，燒，一頁頁地燒，越旺越好，不要間斷。這時候狼最瘋狂了。”一本厚厚的《林海雪原》，一頁頁撕下燒去大半，天大亮了，狼們不安起來，忽然一聲呼嘯，消失在草原深處。 回到大隊部，在食堂碰到巴圖，他風趣地問：“學生哥，要一盤紅燒狼肉送飯還是買碟炒豆子下酒？”說著我們都哈哈大笑起來。 聆聽草原的脈動 文/艾平 我開車穿過駿馬嘶鳴的草場，繞過墨藍色的呼倫湖，來到呼倫貝爾草原深處的新巴爾虎右旗原生態草原。天地渾然，蒼穹無邊。金黃的牧草在淡淡的霜雪中脈動，有一個好消息和陽光一起來臨——在黨的十九大報告中，習近平總書記說，保持土地承包關系穩定并長久不變，第二輪土地承包到期后再延長三十年。牧民的心里踏實了，正在熱火朝天地出欄牛羊，修理棚圈，貯備飼草，將種羊放入羊群，孕育明年的豐收……過幾天，還要殺一些羊，儲備凍肉，為了安穩地度過冬天，他們手里有做不完的活計。 自從成為一個寫作者，我便經常在草原上行走。不知道為什么，每次到草原總是想起小時候跟著父親到牧民家做客的情景。父親的車里載著成桶的醬油，樺樹皮簍裝的咸鹽，還有一些土霉素片和蛤喇油，這都是牧民需要的東西。我們用不著事先聯系，每一座蒙古包里都有我們久違的親人。蒙古包的主人早已知道我們即將到來，已經熬好奶茶，開始殺羊煮肉。這叫我好不奇怪，草原深遠安謐，難道是天上的云朵給他們報了信？ 牧人阿爸將手里的套馬桿平放在草原上。牧草挺拔茂密，如無數手臂，托舉著那根沉甸甸的柳木套馬桿。我好奇地把手伸向套馬桿下面的草叢，發現那個半尺多高的小空間像一個秘而不宣的母體，草芽、幼蟲、水、蓓蕾……無限的季節，都在里面生長。我把耳朵俯在套馬桿上，聽到了一種清晰而渾然的聲音——萬類自由，百草窸窣。莫名的動物在啼叫，在嚙噬，馬群像石頭從山上紛紛滾落，云朵推動大地的草浪……這時候牧民阿爸說，要下雨了，咱們包里坐。我抬頭看天，天空陽光燦爛，碧藍如洗。我們進包，一碗奶茶沒喝完，暴雨真的來了，雨滴從蒙古包的天窗射進來，落到肉鍋里。 草原上有會看天、看年景的人，也有會聽天聽地的人，他們長期在大自然里游牧，慢慢地獲得了獨特的生存智慧。牧民阿爸說，他早晨在套馬桿上聽見了我們的汽車聲，剛才的雨也是套馬桿告訴他的。吃肉的時候，阿爸又告訴我，細看四歲羊肩胛骨片上的紋理，就會發現游牧的足跡——羊走過的草場是否茂盛，水是否豐沛，羊缺少什么營養，生過什么病等等，都會通過不同的骨紋顯現出來，那么牧人就知道下一年該怎么選擇草場，游牧的路線圖就有了。于是，經年累月，一切都變得可以預言。 今天，汽車輪子和微信直播，已經將茫茫草原向世界開放，亙古的秘境變成通途，現代科技覆蓋草原，汽車自駕游、直升機拍攝、電商平臺、云計算都飛快地來了，草原迅速地變了新顏。一個從未走出草原的年輕牧馬人，靠著手機導航，用小汽車把阿爸阿媽帶到椰風彌漫的海南島。那兩個一輩子都穿著馬靴、穿著蒙古袍的人，卸掉十幾斤重的外衣，站在大海里，互相看著白皙的軀體和古銅色的雙手，忍俊不禁……記得20世紀六七十年代，草原的老人常常這樣教導不愿放牧的兒孫：“要知道你的午飯在羊身上，不在供銷社的柜子里。”而現在，草原人從業的方式已經五花八門，食物也變得豐富多彩，什么殺豬菜、肯德基、比薩、韓式燒烤、麻辣燙無所不有，吃一頓傳統的手把肉，反倒要特意跑到飯店，端的十分奢侈。 實踐證明，小格局放牧，不利于牲畜的健壯，對草場消耗過重，而傳統的游牧是一種大格局協作式的迂回流動，能夠滿足畜群不同季節的不同需求，也利于草原生態的恢復，蘊含著生命與自然的大學問，是值得當代生態科學深入研究的課題。看吧，深思熟慮的牧民剪斷鐵絲網，將數家草場連成一體，自發成立牧業生產和草原旅游的合作組織，回歸大游牧生產，并引入科學技術和現代經營理念。他們將一只本地羊加工成十幾種美食，通過閃動的鼠標賣成俏貨，已經顯現品牌效應。一個以生態環保做依托的私家旅游牧場，雖然遠在人跡罕至的草原深處，但開出的訂單已經安排到兩年之后。特別有意思的是，他們接待游客的條件是，游客到了草原，每天要學會一句蒙語，游玩回來要出示自己帶回的垃圾——要是游客撿拾了草原上的陳舊垃圾，就會得到食宿方面的優惠。新一代的草原青年，也成立了環保志愿者團隊，每當那達慕和祭拜寶格達烏拉山活動之后，就去把草原打掃得干干凈凈。他們還舉辦各種倡導敬畏自然的文藝活動，并將草原文化主題攝影展帶到很多大城市。 而在千萬個牧民家庭里，有千萬個母親和父親在告訴他們的孩子——是地讓你們站起來的，是馬讓你跑起來的，即使離開了草原，你也要把草原的叮囑帶在身上，不然你就會變成另外一個人……青年牧民烏日圖如今已成為一名電影導演，他給我講述了他母親保護天鵝湖的事情：“我家的牧場上有個清澈的小湖。自從承包了這片草場，母親就把蒙古包扎在了湖畔。春天一到，天鵝像一朵朵白云徐徐而落，母親的眼睛亮晶晶的，像是接回遠嫁的女兒。一天，母親看見湖邊一只孤獨的天鵝，一個勁兒對著蘆葦叢鳴叫，原來是在召喚著另一只拖著斷翅的同伴。母親趕緊在天鵝跟前撒下許多黃瓜籽。黃瓜籽是草原的接骨偏方，吃了黃瓜籽，那受傷的天鵝很快好起來。后來，這一對天鵝在蘆葦蕩里孵出一窩小天鵝，共三只，淺灰色的，就像三團蓬松的羊毛，漂浮在湖面上。從此以后，母親每天騎馬繞著湖轉來轉去。她的天鵝安然無恙，她的湖水碧波蕩漾，湖畔的蘆葦郁郁蔥蔥，牧草葳蕤，周邊的牧戶都喜歡趕著畜群到這里飲水，草原上漸漸地有了一個美麗的傳說——阿媽的天鵝湖是天下最吉祥的地方。” 說不清新右旗有多少這樣的湖泊，在養育著一碧千里的草原；不知道有多少這樣的阿媽阿爸，守護了千秋萬代的綠色。幾乎每一個人都跟我這樣說——沒有草原母親的庇護，哪有牧民的幸福？我想，草原天人合一的哲學意味著物競天擇、生命不息的大境界，作為一種思維方式，呈現出無限的科學性。我們不能忘記，草原對于地球來說是不可或缺的肌體，只有草原大野芳菲，亙古猶新，人類才能于萬類之中永續蒼生。 我走進一座座蒙古包、一個個現代化的游牧房車，與牧民促膝談心，聽他們講身邊的故事。那一個個嶄新的故事和一個個朝氣蓬勃、鮮活生動的人物，讓我知道草原人已經登高望遠，看到了自身文化的力量，也看到了美好的明天。 心中有綠地——記木洞中壩草原 文/丁榮新 每個人的心中都有一片綠地，正因為有了這片綠地，在你的人生路上，無論是遇到了風雨雪霜或是高山叢林，你都會心里裝滿陽光，欣然前行。 為了這一片綠，也許你去了情歌飄揚的康定木格措草原；為了這一片綠，也許你去了川西的高原綠洲——若爾蓋大草原；為了這一片綠，也許你去了北國風光的蒙古大草原。 在美麗的巴南區木洞鎮中壩島也有一片美麗的、翠綠的草原，那里是一片寧靜的綠地，那里是一片純潔的綠地，那里是一片清新的綠地，那里是人的精神升華的綠地。 中壩草原，覆蓋著整個中壩外灘和中壩尾尾，以前這里是一片白茫茫的鵝卵石和一望無際的沙灘。過去木洞鎮的大人孩子們都愛在這里搞野炊、抓螃蟹、捉水母、撈河蝦，是木洞人的世外桃源。 三峽庫區蓄水以后，這里不但沉淀了肥沃的土壤，江水還帶著雪山高原的草種，在這里落土生長，每年三月，蓄水消落，這里便成了嶄新的大草原。這是上天給木洞人民的最大恩賜，這是庫區給木洞人民的最好禮物，年年蓄水后，春草勃勃生。 中壩草原四面環水，水外環山，青山綠水，山水相映；青青的草，藍藍的天，潺潺的水，在陽光下格外美麗動人。她比北國草原多了一份寧靜，她比川西綠洲多了一些清新，她比雪山草原多了一絲溫暖，她比你見過草原一樣嫩綠。 她是少女般純潔的蔥綠，她是寶石般高貴的翠綠，她是藍天般空靈的黛綠，她是翡翠般干凈的碧綠。 如果是清晨，中壩草原上的每株草都掛著晶瑩的露珠，醒來的鳥兒在草原上空飛舞，太陽從東邊山頭上冉冉升起，一點一點的到圓圓的，草原、江水和鳥兒都沐浴在金色的陽光下，泛著金色的光芒，中壩草原從夢中醒來，寧靜而生動，她染上的是金色的綠。 如果是黃昏，太陽從西山戀戀不舍地一點一點落下的時候，頓時，江邊山巒披上晚霞的彩衣，中壩草原籠罩著一片彩色的寂靜，草原又進入了美麗的夢鄉，沉靜而平和，她染的是彩色的綠。 如果是中午，在綠海與藍天之間，有一群群白鷺在這里翩翩飛舞，嬉水覓食，踏水行走。白鷺有生態環境監測鳥的稱號，白鷺告訴你，這里空氣最新鮮，魚蝦最豐富，水質最優良，環境最美好。“一行白鷺上青天”，她染上的是生命的綠。 這里，沒有牛羊的踐踏，沒有人為的污染，沒有鼠蚊的侵害。就是近些日子來，親近她的人們把她躺平了，把她踩彎了，第二天露水一露扶，她又伸直了她柔軟而堅強的腰。 那是一層層、一片片的綠草；那是細綿綿、密匝匝的綠草；那是青悠悠、厚實實的綠草。 當你行走在中壩草原，那種柔軟而有彈性的感覺非常美妙，綠草的芳香撲鼻而來，讓你心曠神怡，如癡如醉，你會情不自禁地張開雙臂擁抱她，你會發自內心的感動深情地呼喚她，你會身不由己地緊緊地親近她，你所有的煩惱立刻消失，你所有的美好頓時催生，你立刻有了一種生活的力量。 望著藍天一朵朵悠悠的白云，看著一群群江邊飛翔的白鷺，聽著茫茫江水大江東去的潺潺水聲。你的身體受到洗禮，你的思想得到凈化，你的精神獲得升華。 這里是母親的草原，她是你身體放松的草原，她是你心靈棲息的草原，她是你精神放飛的草原。 啊！你心中的那片綠地，尋尋覓覓，就在身邊，就在木洞中壩草原。 來吧，朋友，你輕輕地來，不帶垃圾來；你悄悄地來，不帶污染來。愛護這片處女地草海，她是你心中的綠地！她是你心中的草原！ >>>更多美文：好文章
一大早，在擠滿上班族的地鐵里，一位女士不小心踩了一位先生一腳，“哦，對不起！”女士抱歉地笑笑。“沒什么！”先生寬容地說道。女士下地鐵后來到公司，仍然對剛才的那一幕心存感激。這時，公司的領導叫女士到辦公室一趟，來到辦公室后，經理很不高興地將一摞材料摔在女士跟前，原來，她在工作中出現了一些不應有的漏洞和失誤，倘若換了平時，她又要生氣了，可是今天，她的心情卻不知怎的如此愉快，就連上司的批評，也沒能讓她感到憤懣。“謝謝您的批評”，女士微笑著說。經理有些詫異地看了她一眼，兩三秒鐘后，經理用明顯緩和的語調說：“其實，你的責任里也包含著我監督不力的責任，好了，出去吧。”女士出去了，經理伸了個懶腰，他覺得這通批評和平時不大一樣，批評過后并沒有以往吵了架一般的惡劣心情。 這時，經理看看手表，已經到了和業務伙伴談判的時間了。他照了照鏡子，步履輕松地邁進會議室。盡管對方公司的人提出了近乎苛刻的條件，但經理卻始終微笑著注視對方每一個人，令人難以置信的是，對方這個以談判條件苛刻聞名的公司，居然做出了一系列不小的讓步，致使談判取得了圓滿成功。而且，在一向嚴肅的談判桌上，破天荒地出現甲乙雙方微笑著換文的場面。 談判為何能成功？因為經理把自己的好心情傳染給了對方。經理為什么擁有好心情？因為他的下屬在挨批評時把好心情傳染給了他。他的下屬為什么有好心情？就是因為在地鐵上那個被她踩了一腳的男士不失紳士風度的一個微笑，讓她傳染上了好心情。 反之，倘若在地鐵里那個男士不依不饒，就會把惡劣心情傳染給了那個女士；在辦公室里訓斥她的經理，也十有八九會讓她把壞心情傳染給自己；到了談判時，經理很可能會把壞心情傳染給談判桌上的其他人，這樣，談判能否如此順利地成功，就要打一個大大的問號了。 是的，不論好心情還是壞心情，都可以傳染，現代社會競爭無處不在，壓力越來越大，很多人都抱怨自己一上班就沒有好心情。可是，壓力越大、競爭越激烈，就越需要好心情作為“空氣清新劑”。在你擁有好心情時，為什么不把它傳染給別人？在你沒有好心情時，至少也可以不把壞心情傳染給別人。開心分給他人，只會越分越多，樂于將好心情傳染給大家的人，肯定也是最受大家歡迎的人。 當別人傳染給你好心情時，請你不要吝嗇它，把它傳染給更多的人吧，這樣，我們的生活將會更和諧、更輕松。 >>>更多美文：心情隨筆
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